PEPERONATA Leggera e Saporita "secondi saporiti"

Nonna Nina
dice sempre in dialetto salentino: “ picceri null’à duviti pruvari” "per quale motivo vi ostinate a non mangiare la peperonata?” Io le rispondo che, purtroppo per molte persone, i peperoni risultano indigesti e lei controbatte: “picceri nu’naviti assaggiati la pipirunata mea” questo perché non avete assaggiato la peperonata di Nonna Nina.

PETTOLE semplici e farcite

Nonna Nina
dice sempre, che ogni tanto ma non sempre, una bella fritturina è una manna "pìlla cucina", per chi cucina, il successo è garantito rallegrando con semplicità il palato di bambini, giovani e meno giovani.

Oggi, Nonna Nina, ci suggerisce una ricetta facile: "LI PITTULI semplici o farciti," Frittelle che, a secondo dei gusti, possono anche contenere verdure o pesce.