dice sempre in dialetto tarantino “avit imparà a fà a past’in cas, ci nò non v’ martat” dovete imparare a fare la pasta fatta in casa altrimenti non vi sposerete mai.
Questo è un vecchio detto che esprime il piacere che scatena nel saper fare la pasta in casa, in quanto in quei pochi gesti è racchiuso tutto il calore del focolare domestico che a noi Italiani è tanto caro.
